Wahl(pflicht)unterricht Schuljahr 2022/2023 185 INTERNAT ENFG Theresia de Peralta Die Schüler und Schülerinnen des Wahlfachs „EFGN“ (Ernährung, Fitness, Gesundheit und Nachhaltigkeit) beschäftigten sich in diesem Schuljahr mit den Eigenschaften der Nährstoffe, deren Aufgaben in unserem Körper sowie deren Einfluss auf unsere körperliche Leistungsfähigkeit. Hier wurde der Nährstoff Protein von uns genauer unter die Lupe genommen und der Bezug zur Fitness und dem Sport hergestellt. Wir beschäftigten uns mit den Kernfragen: Wie hoch ist der Proteinbedarf eines Menschen? Was beeinflusst den Proteinbedarf und gibt es Unterschiede im Sport? Welche Lebensmittel sind reich an Proteine? Auch setzten wir uns diesbezüglich mit den unterschiedlichen Ernährungsformen auseinander und betrachteten diese aus zwei Blickwinkeln – die Einflüsse auf unsere Umwelt und die Auswirkungen auf unsere Gesundheit. Ein weiteres Schwerpunktthema beschäftige sich mit der Nachhaltigkeit und der Frage, woher unsere Lebensmittel überhaupt kommen, welchen Einfluss deren Produktion, Transport und Angebot auf unser Klima haben. Hier gaben wir uns auch dem Thema der Fleischproduktion hin und diskutierten über Tierwohl, Bio-Fleisch und Co. Abwechslungsreich war der Unterricht in der Lehrküche, in der wir regelmäßig themenbezogen den Kochlöffel geschwungen haben. Im Bereich Fitness beschäftigten wir uns mit Eigenschaften der Trainingslehre, den fünf motorischen Grundfähigkeiten und den positiven Effekten des Fitnesstrainings auf unsere Gesundheit. Die Unterrichtseinheiten in EFGN finden sowohl im Klassenraum als auch in der Lehrküche und in der Sporthalle statt.
RkJQdWJsaXNoZXIy MTk5OTE2MA==